Los establecimientos de La Paz y Todos Santos recibieron reconocimiento nacional por su trayectoria y consistencia.
Cinco restaurantes sudcalifornianos fueron incluidos en la edición 2026 de la Guía México Gastronómico, como un reconocimiento a su “trayectoria, la calidad y la creatividad de sus cocinas, la consistencia, el servicio y las experiencias memorables que generan”.
Los cinco feudos, tres paceños y dos todosanteños son Casa Marte, del chef Héctor Palacios; Nemi y Quemadero, del chef Alex Villagómez, Dum del chef Aurélien Legeay y Jazamango, del chef Javier Plascencia.
Los reconocimientos fueron recibidos por los galardonados en una ceremonia realizada en días pasados en el Auditorio Metropolitano de Puebla.
Un panel de periodistas especializados, empresarios del sector gastronómico y sommeliers se constituyeron en jurado para con su experiencia decantarse por 250 restaurantes de todo el país, entre los cuales destacaron Casa Marte, Nemi, Quemadero, Dum y Jazamango.
Incluyen a cinco restaurantes de BCS en la Guía México Gastronómico 2026
