De la concha al cocol: Presentan el Primer Mapa del Pan Mexicano ¿Conoces los panes de México?
El pan dulce en México es mucho más que un antojo de media tarde; es un oficio, es economía familiar...
¿Cerveza de plátano o amaranto? UNAM desarrolla bebidas con ingredientes poco convencionales
Las investigaciones no solo buscan crear sabores distintos, sino también medir científicamente cómo cambian las propiedades de la bebida. La Universidad...
Aguacate duro, maduro o pasado: Cómo elegirlo, hacerlo madurar y conservarlo por más tiempo
Comprar aguacates suele convertirse en una apuesta: algunos permanecen duros durante varios días y otros pasan de firmes a demasiado blandos casi...
En México cada persona come 66 kilos de tortilla al año
En México, la tortilla no es únicamente un acompañamiento: es el eje de la mesa. Su presencia atraviesa desayunos, comidas...
Tortilla de maíz nativo o convencional: ¿cómo reconocer una buena tortilla y qué cambia al comerlas?
La Ciudad de México acaba de inaugurar un espacio dedicado a un alimento que forma parte de su historia y...
Cómo el estómago envía señales al cerebro para crear recuerdos asociados a la comida
Científicos de la Universidad del Sur de California identificaron un mecanismo biológico clave en ratas que podría explicar por qué...
“Cuando se unen la gastronomía, cultura y el profundo arraigo por nuestros orígenes, fortalecemos la identidad de los pueblos”: Víctor Castro Cosío
Al encabezar la inauguración de la XVIII edición del Festival del Mango en Todos Santos, el gobernador Víctor Manuel Castro...
Día Internacional del Tequila ¿Cómo se convirtió esta bebida en símbolo de la mexicanidad?
México cabe en muchas imágenes: una bandera, un mariachi, una milpa, una salsa, una cantina, una canción ranchera, una mesa...
Está en sopas, botanas y salsas ¿Qué es el glutamato monosódico y realmente hace daño?
El glutamato monosódico, conocido como GMS o MSG por sus siglas en inglés, es la sal sódica del ácido glutámico, uno...
Empaques desechables suben hasta 62% y encarecen la comida para llevar en México
El vaso no forma parte de la receta, pero ya pesa en el precio de un jugo, un café o...
Refrenda Gobierno de Los Cabos compromiso con la pesca deportiva en arranque de Bisbee’s Offshore
Los Cabos, Baja California Sur. – En representación del XV Ayuntamiento de Los Cabos, que preside Christian Agúndez Gómez, la directora...
Logra BCS 20 medallas en la Paralimpiada Nacional CONADE 2026
Baja California Sur concluyó su participación en la Paralimpiada Nacional CONADE 2026 con 20 medallas: 10 de oro, siete de...
‘El mejor de la historia soy yo’: Cristiano Ronaldo se pone por encima de Messi, Pelé y Maradona
Ciudad de México.- Luego de la polémica por haber abandonado la concentración de la Selección de Portugal en plena Nations League, Cristiano...
¡Partidazo! Pumas y Cruz Azul reparten puntos tras lluvia de goles en Ciudad Universitaria
Universidad Nacional dejó ir una ventaja de dos goles luego de la expulsión de Chino Huerta Juegazo en CU. Pumas y Cruz...
Arrancó el “Los Cabos Billfish Tournament 2026”
Con la participación de 28 equipos, este jueves arrancó el Los Cabos Billfish Tournament 2026, competencia de pesca deportiva que reúne...
Por fraude vincularon a proceso a Eduardo “N”
Eduardo “N” fue vinculado a proceso por su probable responsabilidad en un caso de fraude, luego de recibir 22 mil pesos...
Desmantelan laboratorio clandestino en Cabo San Lucas
La Procuraduría General de Justicia del Estado (PGJE) aseguró un inmueble utilizado presuntamente para el cultivo y procesamiento de sustancias ilícitas en...
A la alza los accidentes viales
Derivado de la gran cantidad de accidentes que diariamente se suscitan en La Paz, la Dirección General de Seguridad Vial y...
Localizan a la menor Helena en Cabo San Lucas
La Procuraduría General de Justicia del Estado (PGJE) localizó y recuperó a Helena, la niña de dos años cuya desaparición motivó una movilización de...
En prisión preventiva quedó Joel “N” por dos cargos de abuso sexual agravado
Vinculado a proceso de Joel “N”, señalado por su probable participación en dos cargos de abuso sexual agravado en agravio de una...