¿Por qué comemos tamales el día de la Candelaria en México? Esto es lo que dice la historia y tradición
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Con el respaldo del Gobierno de Los Cabos, el festival gastronómico “Sashimi Fest” busca el récord Guinness este año
Los Cabos, Baja California Sur. – En representación de presidente municipal del XV Ayuntamiento de Los Cabos, Christian Agúndez Gómez, el...
Destaca la gastronomía de BCS por la Guía MICHELIN México
La titular de la SETUE aseguró que la comida de la región es una de las más diversas, y concentra...
La gastronomía sudcaliforniana: orgullo que va del callo de hacha al dátil de San Ignacio
Más que recetas, la cocina de Baja California Sur es memoria y tradición. En ella se refleja la historia de...
La Sudcaliforniana, una exótica gastronomía
En playas o en ciudades, las mariscadas, los cócteles y también finos cortes de carnes rojas forman parte del menú...
Callo de hacha, tesoro gastronómico de la bahía de La Paz
Estos tres tipos de callo son una delicia sudcaliforniana, ¿los conoces? La Paz, Baja California Sur.- En las aguas tranquilas...
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La historia perdida: los mayas no eran lo que nos contaron
La selva que se creía vacía albergaba 16 millones de mayas, más que en Italia durante el Imperio romano. Nuevas...
“Un lugar de alegría con dolor”: la frase que resume la filosofía azteca para ser más felices en esta vida
Hace siglos los aztecas llegaron a conclusiones valiosas sobre la gran pregunta: ¿Qué es una buena vida? Cada curso Lynn Sebastian...
Tres mujeres que dejaron huella en Baja California Sur
El historiador Sealtiel Encino Pérez resaltó el compromiso de estas mujeres con sus comunidades La Paz, Baja California Sur.- Amelia Wilkes...