Aguacate duro, maduro o pasado: Cómo elegirlo, hacerlo madurar y conservarlo por más tiempo
Comprar aguacates suele convertirse en una apuesta: algunos permanecen duros durante varios días y otros pasan de firmes a demasiado blandos casi...
En México cada persona come 66 kilos de tortilla al año
En México, la tortilla no es únicamente un acompañamiento: es el eje de la mesa. Su presencia atraviesa desayunos, comidas...
Tortilla de maíz nativo o convencional: ¿cómo reconocer una buena tortilla y qué cambia al comerlas?
La Ciudad de México acaba de inaugurar un espacio dedicado a un alimento que forma parte de su historia y...
Cómo el estómago envía señales al cerebro para crear recuerdos asociados a la comida
Científicos de la Universidad del Sur de California identificaron un mecanismo biológico clave en ratas que podría explicar por qué...
“Cuando se unen la gastronomía, cultura y el profundo arraigo por nuestros orígenes, fortalecemos la identidad de los pueblos”: Víctor Castro Cosío
Al encabezar la inauguración de la XVIII edición del Festival del Mango en Todos Santos, el gobernador Víctor Manuel Castro...
Día Internacional del Tequila ¿Cómo se convirtió esta bebida en símbolo de la mexicanidad?
México cabe en muchas imágenes: una bandera, un mariachi, una milpa, una salsa, una cantina, una canción ranchera, una mesa...
Está en sopas, botanas y salsas ¿Qué es el glutamato monosódico y realmente hace daño?
El glutamato monosódico, conocido como GMS o MSG por sus siglas en inglés, es la sal sódica del ácido glutámico, uno...
Empaques desechables suben hasta 62% y encarecen la comida para llevar en México
El vaso no forma parte de la receta, pero ya pesa en el precio de un jugo, un café o...
Por qué las marcas globales están mexicanizando sus productos para conquistar al consumidor
Una dona puede ser reconocida en decenas de países, pero para conquistar México necesita algo más que azúcar, glaseado y...
¿Cómo desinfectar la lechuga de forma segura y evitar enfermedades?
La lechuga parece inofensiva, fresca, ligera, casi transparente dentro de la cocina. Pero detrás de esa hoja que termina en una...
El mexicano Patricio Salas da el salto al futbol de Portugal
Patricio Salas dejará al Club América para jugar cedido en el Famalicão de Portugal, donde buscará consolidarse en su primera...
¡DEFINIDAS! Las sedes de Semifinales de la Leagues Cup se quedan en Estados Unidos
América y Rayados jugarán en Carson, California, Toluca y León en Houston, Texas Serán cuatro clubes mexicanos los que disputen...
Italia anuncia que retira su respaldo a la reelección de Infantino
La Federación Italiana de Fútbol (FIGC) se sumó a la creciente lista de países que retiraron su respaldo a Infantino...
Las sorpresas que prepara Rafa Márquez para su primera convocatoria con el Tri
Los primeros partidos de Rafa Márquez con la Selección Mexicana serán frente a Colombia, Perú, Estados Unidos y Chile; únicamente...
El ‘Chino’ Huerta, cerca de ser nuevo jugador de Cruz Azul
César Huerta podría llegar al Cruz Azul, pese a que América estuvo interesado en hacerse de sus servicios, el ex...
Cuatro años de cárcel le dieron a Hugo “N” por robo con violencia
Cuatro años tras las rejas son los que Hugo Ulises “N” pagará en un penal mulegino luego de que un juez lo...
Dictan prisión preventiva a tres presuntos secuestradores
Tres varones fueron vinculados a proceso y permanecerán bajo prisión preventiva por su probable responsabilidad en el delito de secuestro...
Hallan a dos hombres sin vida en menos de dos horas en La Paz
Autoridades desplegaron labores de investigación en distintos puntos de La Paz tras recibir reportes a través de las líneas de...
Detienen al “Wisa” con 3 mil 250 dosis de cristal
Con más de 3 mil dosis de prohibidas sustancias fue detenido “El Wisa” por elementos de la Procuraduría General de Justicia del Estado en...
Colectivo de búsqueda de San José del Cabo reporta amenazas
El colectivo de San José del Cabo pidió que se respete su labor de búsqueda y acompañamiento a familias de...