La Paz muestra riqueza culinaria ante especialistas nacionales
Como parte de las acciones de promoción turística del destino, La Paz recibió a integrantes del Consejo Editorial de la...
Cómo conservar jitomates y chiles por más tiempo: El truco contra la humedad
El jitomate y los chiles son dos de los ingredientes más importantes de la cocina mexicana, pero también de los productos...
La salchicha le gana terreno al jamón: México consume 1.2 millones de toneladas de carnes frías
El lunch mexicano cambió. En medio de la inflación alimentaria y el aumento sostenido en los precios de proteínas, millones de...
¿Qué es el caviar y por qué 30 gramos pueden costar más de 10,000 pesos?
El caviar es probablemente uno de los alimentos más famosos del lujo gastronómico mundial y, al mismo tiempo, uno de los...
Qué leyó Michelin en México: Las tendencias detrás de las estrellas 2026
La entrega 2026 de la Guía Michelin México no solo dejó una lista de restaurantes premiados. También permitió leer qué señales pesaron...
Europa invade la mesa mexicana: Quesos y vinos llegarán sin aranceles
La gastronomía mexicana está a punto de enfrentar uno de los mayores reacomodos comerciales de los últimos años. Este 22...
Destaca BCS en la Guía MICHELIN 2026 con reconocimientos gastronómicos
La Guía MICHELIN 2026 reconoció a diversos restaurantes y proyectos gastronómicos, reafirmando el posicionamiento de Baja California Sur como uno...
Guía Michelin México 2026: Quiénes ganaron estrellas, perdieron y entraron al mapa gastronómico nacional
La Guía Michelin México 2026 cerró su ceremonia en Jalisco con un nuevo conteo para el mapa gastronómico nacional: 133 restaurantes...
¿Té, infusión o tisana? La diferencia está en la planta
En México, la palabra té alcanza para casi todo. Pedimos té de manzanilla cuando duele el estómago, té de limón cuando empieza...
¿Qué estás comiendo cuando comes salchichas? Profeco revela qué hay detrás del embutido más popular
La salchicha pertenece a esa categoría de alimentos que entran al refrigerador casi sin discusión. Se compra porque resuelve, porque rinde, porque gusta...
¡A hacer historia! Lista final oficial de la Selección Mexicana para el Mundial 2026
Javier Aguirre presentó la convocatoria definitiva de México para el Mundial 2026, con veteranos, jóvenes promesas y varias historias que...
BCS buscará Récord Guinness con el mural de fútbol más grande del mundo
Baja California Sur inaugurará el mural interactivo de fútbol más grande del mundo, una obra de 600 metros cuadrados que...
BCS cierra participación en canotaje con plata y bronce en la Olimpiada Nacional 2026
El Instituto Sudcaliforniano del Deporte (INSUDE) concluyó su participación en la disciplina de canotaje con una medalla de plata y...
Canelo lamenta retiro de Crawford sin revancha: “La gente la merecía”
El tapatío se reencontró con su verdugo en Egipto y aseguró que la gente merecía una segunda pelea, aunque el...
La maldición de Antuna: ni Cruz Azul, Tigres ni Pumas han logrado ser campeones con él en sus filas
El atacante mexicano volvió a quedarse cerca del título y las redes ya hablan de una “maldición” alrededor de sus...
Abren investigación por ataque armado contra militares en BCS que derivó en la muerte de un estadounidense
El enfrentamiento dejó varios civiles heridos La Procuraduría General de Justicia del Estado (PGJE) de Baja California Surabrió una carpeta de...
Sangrienta pelea deja dos apuñalados en La Paz
Dos hombres heridos con arma blanca fue el saldo de un violento pleito campal en la colonia Valle del Mezquite....
Hasta la fecha se han hallado 97 restos humanos en San Juan de la Costa
La PGJE informó que 69 personas enterradas en fosas clandestinas ya fueron identificadas y entregadas a sus familias. 71 fosas...
Rescatan velero a la deriva frente a costas cabeñas
La embarcación presentó fallas y fue remolcada a puerto seguro por personal de la Marina. La Secretaría de Marina prestó auxilio al “Maserra”,...
Atropellaron a motociclista en la glorieta recién inaugurada de Las Mujeres Libres
Poco después de su inauguración, la flamante obra era escenario de un percance vial. Más tardaron en inaugurar la josefina Glorieta...