La Secretar\u00eda de Turismo<\/strong> de Baja California Sur<\/strong> anunci\u00f3 oficialmente la novena edici\u00f3n del Festival Sabores de Sudcalifornia<\/strong>, un evento que se ha consolidado como un pilar para el rescate de la gastronom\u00eda regional y las tradiciones locales. La cita es el pr\u00f3ximo 8 de marzo<\/strong> en el emblem\u00e1tico Restaurante Do\u00f1a Pame<\/strong>, ubicado en el pintoresco poblado de Miraflores<\/strong>, en el municipio de Los Cabos<\/strong>. Este festival no solo celebra el sabor, sino que rinde homenaje al legado de Carmen Consuelo Fiol Monta\u00f1o<\/strong>, mejor conocida como \u201cDo\u00f1a Pame\u201d.<\/p>\n\n\n\n Durante la rueda de prensa, la licenciada Maribel Collins<\/strong>, titular de turismo en el estado, destac\u00f3 la importancia de apoyar iniciativas que fortalezcan el turismo gastron\u00f3mico<\/strong> y la identidad choyera. Por su parte, Lucy Trasvi\u00f1a<\/strong>, fundadora del evento, enfatiz\u00f3 que el objetivo principal es evitar que se pierdan las ra\u00edces en una zona donde la poblaci\u00f3n local convive constantemente con una gran afluencia internacional. El festival contar\u00e1 con m\u00e1s de 20 stands<\/strong> distintos, entre restaurantes de renombre y propuestas de cocineras tradicionales<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n El evento, que se desarrollar\u00e1 de las 12:00 a las 17:30 horas, ofrecer\u00e1 una mezcla de gastronom\u00eda regional<\/strong> y cocina de fusi\u00f3n. Participar\u00e1n establecimientos destacados como el Hotel Buenavista Ocean Front<\/strong>, Puerto Ra\u00edz<\/strong>, y la Universidad Aut\u00f3noma de Baja California Sur (UABCS)<\/strong>, cuyos estudiantes de gastronom\u00eda del nuevo campus en La Rivera<\/strong> colaborar\u00e1n hombro con hombro con chefs expertos. Adem\u00e1s, la oferta art\u00edstica incluir\u00e1 al grupo La Cochi con Livais<\/strong> y el ballet folcl\u00f3rico de la Casa de la Cultura de San Jos\u00e9 del Cabo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n Impacto Internacional y Sentido Social<\/strong> Un punto destacado de la presentaci\u00f3n fue el reciente \u00e9xito de la delegaci\u00f3n sudcaliforniana en la feria Fitur<\/strong> en Madrid, Espa\u00f1a<\/strong>. Se record\u00f3 con orgullo c\u00f3mo los tradicionales burritos de machaca de Do\u00f1a Pame<\/strong> cautivaron al p\u00fablico europeo, sirviendo como un pre\u00e1mbulo de lo que los asistentes podr\u00e1n disfrutar en esta novena edici\u00f3n. Este \u00e9xito internacional reafirma que la cocina tradicional mexicana<\/strong> es un im\u00e1n para el turismo sostenible y de calidad, atrayendo tanto a residentes extranjeros como a visitantes nacionales.<\/p>\n\n\n\n \u201cPara esta administraci\u00f3n es muy importante, Lucy, estar siempre presentes y gracias por la invitaci\u00f3n porque sin gente como ustedes nosotros no podemos tambi\u00e9n llegar a imponer un festival de este tipo\u2026 Quiero felicitarte de que sigas y que contin\u00faes con el legado de tu mam\u00e1.\u201d \u2014 Maribel Collins<\/strong>, Secretaria de Turismo de BCS.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n El festival tambi\u00e9n tiene un fuerte componente de responsabilidad social<\/strong>. Un porcentaje de lo recaudado por la venta de boletos, los cuales tienen un costo de 1,500 pesos<\/strong> para adultos, se destinar\u00e1 al apoyo de los adultos mayores de la delegaci\u00f3n de Miraflores<\/strong>. Con un aforo limitado a 500 personas, se busca mantener una atm\u00f3sfera familiar y acogedora, permitiendo a los comensales disfrutar de cada propuesta sin las aglomeraciones de los grandes eventos masivos.<\/p>\n\n\n\n \u201cMi preocupaci\u00f3n como surcaliforniana es ya somos minor\u00eda nosotros all\u00e1 (en Los Cabos). Entonces, que no se pierdan nuestras ra\u00edces, nuestras tradiciones\u2026 este es un evento que trata del rescate de nuestra gastronom\u00eda.\u201d \u2014 Lucy Trasvi\u00f1a<\/strong>, Organizadora del Festival.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n Finalmente, los organizadores invitaron a la comunidad a no perderse el \u201cdestape\u201d de la cerveza artesanal propia de Do\u00f1a Pame<\/strong>, un producto que se suma a la oferta de identidad del festival. La participaci\u00f3n de instituciones como el Fideicomiso de Turismo de Los Cabos (FITURCA)<\/strong> y las direcciones de turismo municipales de La Paz<\/strong> y Los Cabos<\/strong> asegura que el Festival Sabores de Sudcalifornia<\/strong> siga siendo un referente de orgullo y sabor para todo el estado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El pr\u00f3ximo 8 de marzo, Miraflores ser\u00e1 sede de la novena edici\u00f3n del Festival Sabores de Sudcalifornia, rescatando las ra\u00edces…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3625,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-3624","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"yoast_head":"\n\n
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