En M\u00e9xico, la rosca de reyes genera un compromiso importante e inquebrantable dentro de las tradiciones: la persona que encontr\u00f3 la figurita del ni\u00f1o Dios tendr\u00e1 la misi\u00f3n el 2 de febrero, D\u00eda de la Candelaria<\/strong>, de comprar tamales para toda la familia, amigos o equipo de trabajo. <\/p>\n\n\n\n Originalmente, el D\u00eda de la Candelaria<\/strong> es una celebraci\u00f3n cat\u00f3lica que conmemora la presentaci\u00f3n del ni\u00f1o Jes\u00fas en el templo<\/strong> y la purificaci\u00f3n de su madre 40 d\u00edas despu\u00e9s de su nacimiento. Esa importancia religiosa se mantuvo, pero aqu\u00ed en M\u00e9xico, la historia se complement\u00f3 con un platillo t\u00edpico. <\/p>\n\n\n\n Los tamales no eran un platillo cualquiera para los pueblos prehisp\u00e1nicos. El tamal ten\u00eda un papel ceremonial, pues era ofrenda de agradecimiento por la fertilidad de la tierra y las lluvias<\/strong> y participaba en ritos agr\u00edcolas que coincid\u00edan con esta fecha del calendario solar. <\/p>\n\n\n\n La mezcla entre las costumbres ind\u00edgenas y las tradiciones tra\u00eddas por los espa\u00f1oles fue lo que convirti\u00f3 el 2 de febrero en un d\u00eda que honra lo cat\u00f3lico con un toque de la glorificaci\u00f3n de la maternidad, adem\u00e1s de lo culinario.<\/p>\n\n\n\n Puede que empiece con un mandato tras la rosca de reyes, pero m\u00e1s que una obligaci\u00f3n, la tamaliza se ha vuelto sin\u00f3nimo de <\/strong>alegr\u00eda y convivencia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u00bfPor qu\u00e9 comemos tamales el d\u00eda de la Candelaria en M\u00e9xico? Esto es lo que dice la historia y tradici\u00f3n…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2522,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-2521","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"yoast_head":"\nDe una celebraci\u00f3n cat\u00f3lica a un banquete de tamales<\/h3>\n\n\n\n
Ra\u00edces prehisp\u00e1nicas<\/h3>\n\n\n\n