{"id":17955,"date":"2026-11-01T21:20:56","date_gmt":"2026-11-02T04:20:56","guid":{"rendered":"https:\/\/buenosdiasbcs.com\/?p=17955"},"modified":"2026-11-01T21:20:58","modified_gmt":"2026-11-02T04:20:58","slug":"el-dia-de-muertos-tambien-se-come-y-las-marcas-quieren-un-lugar-en-la-mesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/buenosdiasbcs.com\/?p=17955","title":{"rendered":"El D\u00eda de Muertos tambi\u00e9n se come y las marcas quieren un lugar en la mesa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El pan de muerto ya se bebe en una malteada, aparece entre dos discos de churro y sustituye al bollo de una hamburguesa. Mientras tanto, el tequila estrena licoreras de colecci\u00f3n y las marcas de refrescos llevan las calaveras al anaquel. Este 2026, el\u00a0<strong>D\u00eda de Muertos<\/strong>\u00a0vuelve a salir de las panader\u00edas para instalarse en distintos rincones de la industria gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Moro, Toks, Krispy Kreme, Butcher &amp; Sons, Clase Azul, Don Julio y Casa Dragones participan desde propuestas diferentes. Algunas marcas modifican recetas; otras intervienen sus envases o construyen experiencias alrededor de la fecha. Los lanzamientos permiten observar una misma apuesta comercial: convertir la&nbsp;<strong>memoria compartida<\/strong>&nbsp;en un motivo para probar, reunirse y comprar.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-el-pan-de-muerto-cambia-de-forma\" class=\"wp-block-heading\">El pan de muerto cambia de forma<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de los ejemplos m\u00e1s claros est\u00e1 en&nbsp;<strong>El Moro<\/strong>, que desde el 5 de octubre incorpor\u00f3 a sus sucursales de la Ciudad de M\u00e9xico churros negros con esencia de azahar, adem\u00e1s de Consuelitos y malteadas elaborados con helado sabor pan de muerto. El aroma permite reconocer la temporada aunque cambien la textura, la temperatura y la presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Consuelito, el helado queda entre dos discos de churro en espiral. La combinaci\u00f3n re\u00fane el contraste entre lo crujiente y lo cremoso con una referencia familiar para el consumidor. El&nbsp;<strong>azahar reconocible<\/strong>&nbsp;funciona como un puente entre el pan de la ofrenda y un postre que pertenece al men\u00fa habitual de la churrer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Krispy Kreme recuper\u00f3 la&nbsp;<strong>Dona Katrina<\/strong>, con sabor a pan de muerto, relleno de chocolate Carlos V y decoraci\u00f3n inspirada en la catrina. Su oferta de temporada est\u00e1 anunciada hasta el 3 de noviembre. La propuesta re\u00fane dos marcas en una misma pieza y traslada el referente mexicano a un formato asociado con la cadena estadounidense.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/imagenes.eleconomista.com.mx\/files\/webp_768_768\/uploads\/2026\/10\/29\/6ae42455ddfc2.jpeg\" alt=\"image\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pan de muerto, tequila y cempas\u00fachilFreepik<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n hay espacio para negocios de otra escala.&nbsp;<strong>Pasteler\u00eda Card\u00edn<\/strong>&nbsp;prepar\u00f3 un Cuack de Muerto, un pastelito de pan de azahar relleno de mermelada de naranja, cubierto de chocolate y decorado con cempas\u00fachil. En Butcher &amp; Sons, la temporada llega mediante una malteada de pan de muerto coronada con una pieza peque\u00f1a del mismo pan.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-la-celebracion-tambien-se-sirve-salada\" class=\"wp-block-heading\">La celebraci\u00f3n tambi\u00e9n se sirve salada<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Toks, el&nbsp;<strong>Pan de Muertoks<\/strong>&nbsp;deja de ser \u00fanicamente el acompa\u00f1ante del caf\u00e9. La Hamburguesa Ofrenda utiliza su versi\u00f3n de ajonjol\u00ed para contener carne de res, queso gratinado, aderezo de jalape\u00f1o y guacamole. El contraste dulce y salado lleva uno de los productos m\u00e1s reconocibles de noviembre al terreno de las comidas y las cenas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La cadena tambi\u00e9n ofrece el&nbsp;<strong>Croque Catr\u00edn<\/strong>, preparado con ese pan, jam\u00f3n de pavo, pollo crocante y salsa blanca gratinada. Su men\u00fa de temporada, anunciado hasta el 4 de noviembre, incluye panes de az\u00facar, ajonjol\u00ed, chocolate y frutos rojos, adem\u00e1s de una malteada y merengues con forma de pan de muerto.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Estas preparaciones muestran c\u00f3mo los restaurantes buscan ampliar las&nbsp;<strong>ocasiones de consumo<\/strong>. Una misma referencia puede aparecer en el desayuno, convertirse en plato principal y regresar como postre. El pan conserva su capacidad de anunciar la fecha, aunque su funci\u00f3n dentro del men\u00fa cambie.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-el-tequila-entre-el-brindis-y-la-coleccion\" class=\"wp-block-heading\">El tequila entre el brindis y la colecci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las bebidas alcoh\u00f3licas, la edici\u00f3n especial puede involucrar tanto el destilado como el recipiente.&nbsp;<strong>Clase Azul<\/strong>&nbsp;present\u00f3 Trascender, su edici\u00f3n de D\u00eda de Muertos 2026, elaborada con una mezcla de dos tequilas a\u00f1ejos de m\u00e1s de 30 meses de maduraci\u00f3n. Uno tiene un terminado en barricas vinculadas con la elaboraci\u00f3n de Champagne y el otro se madura en barricas de whiskey americano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>G4 A\u00f1ejo<\/strong>&nbsp;tambi\u00e9n cuenta con una edici\u00f3n D\u00eda de Muertos 2026. Su mezcla combina un componente de 12 meses en barricas de George Dickel con otro de 13 meses en barricas de Jack Daniel\u2019s, acompa\u00f1ado de una presentaci\u00f3n conmemorativa. Aqu\u00ed, la temporalidad tambi\u00e9n identifica una selecci\u00f3n particular del l\u00edquido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Don Julio desarrolla&nbsp;<strong>El Puente Eterno<\/strong>, una campa\u00f1a inspirada en el cempas\u00fachil que incluye una botella de Don Julio 70 intervenida por el dise\u00f1ador Patricio Campillo y cocteles creados en colaboraci\u00f3n con Bar Mauro. La marca anunci\u00f3 experiencias internacionales y comercializaci\u00f3n de las botellas y cajas especiales en mercados seleccionados; la disponibilidad var\u00eda seg\u00fan el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En San Miguel de Allende,&nbsp;<strong>Casa Dragones<\/strong>&nbsp;se suma a la celebraci\u00f3n con La Cosecha, una intervenci\u00f3n en La Casa Dragones realizada junto con MESTIZ, el estudio de dise\u00f1o mexicano liderado por Daniel Valero. La propuesta toma como punto de partida dos cosechas emblem\u00e1ticas de M\u00e9xico, el agave y el cempas\u00fachil, y su recorrido del campo al ritual.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/imagenes.eleconomista.com.mx\/files\/webp_768_768\/uploads\/2026\/10\/29\/6ae42498184ac.jpeg\" alt=\"image\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pan de muerto, tequila Casa Dragones y cempas\u00fachilCortes\u00eda<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La colaboraci\u00f3n tambi\u00e9n incluye una&nbsp;<strong>edici\u00f3n especial<\/strong>&nbsp;que, de acuerdo con la informaci\u00f3n compartida por la casa tequilera, celebra el encuentro entre la artesan\u00eda mexicana y el dise\u00f1o contempor\u00e1neo. La intervenci\u00f3n La Cosecha estar\u00e1 abierta al p\u00fablico del 1 de noviembre al 31 de diciembre de 2026.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El v\u00ednculo entre ambas plantas permite ampliar la conversaci\u00f3n sobre las bebidas de temporada. El agave remite al origen del tequila y el cempas\u00fachil a los caminos de las ofrendas. En esta propuesta, la&nbsp;<strong>celebraci\u00f3n del tequila<\/strong>encuentra una conexi\u00f3n con el trabajo del campo y con los elementos que acompa\u00f1an el recuerdo de quienes ya no est\u00e1n.<\/p>\n\n\n\n<h2 id=\"h-las-botanas-y-los-refrescos-tambien-participan\" class=\"wp-block-heading\">Las botanas y los refrescos tambi\u00e9n participan<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La celebraci\u00f3n llega incluso a la compra cotidiana.&nbsp;<strong>Mirinda<\/strong>&nbsp;anunci\u00f3 una lata de temporada con elementos visuales de D\u00eda de Muertos. En este caso, la edici\u00f3n especial corresponde al dise\u00f1o del empaque: el anuncio presenta una intervenci\u00f3n gr\u00e1fica, sin comunicar un sabor nuevo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En las botanas,&nbsp;<strong>Barcel<\/strong>&nbsp;llev\u00f3 catrinas personalizadas a las tienditas como parte de su activaci\u00f3n de 2026. Su participaci\u00f3n muestra otra manera de entrar en la fecha, mediante el punto de venta. Conviene distinguir estas campa\u00f1as de los lanzamientos gastron\u00f3micos: una bolsa, una exhibici\u00f3n o una promoci\u00f3n tem\u00e1tica no implican por s\u00ed mismas una nueva receta de papas o frituras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vistas en conjunto, estas propuestas permiten leer el D\u00eda de Muertos como una&nbsp;<strong>temporada gastron\u00f3mica<\/strong>&nbsp;que re\u00fane antojo, identidad y comercio. Hay productos que recuperan el azahar y la calabaza; otros trabajan con el dise\u00f1o y el coleccionismo. Cada marca elige una puerta de entrada a una celebraci\u00f3n que ya tiene un v\u00ednculo profundo con la mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El valor de esa relaci\u00f3n sigue estando en la&nbsp;<strong>memoria familiar<\/strong>. Antes de convertirse en malteada, hamburguesa o botella de colecci\u00f3n, la comida de estos d\u00edas tiene un destinatario: alguien a quien se recuerda por lo que cocinaba, lo que ped\u00eda o lo que disfrutaba compartir. Esa historia explica por qu\u00e9 la gastronom\u00eda ocupa un lugar central en la celebraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El pan de muerto ya se bebe en una malteada, aparece entre dos discos de churro y sustituye al bollo&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17959,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[35],"tags":[],"class_list":["post-17955","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cocina"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.8 (Yoast SEO v28.8) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>El D\u00eda de Muertos tambi\u00e9n se come y las marcas quieren un lugar en la mesa - Buenos D\u00edas BCS<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/buenosdiasbcs.com\/?p=17955\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El D\u00eda de Muertos tambi\u00e9n se come y las marcas quieren un lugar en la mesa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El pan de muerto ya se bebe en una malteada, aparece entre dos discos de churro y sustituye al bollo...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/buenosdiasbcs.com\/?p=17955\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Buenos D\u00edas BCS\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-11-02T04:20:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-11-02T04:20:58+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/imagenes.eleconomista.com.mx\/files\/webp_768_768\/uploads\/2026\/10\/29\/6ae42455ddfc2.jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Edici\u00f3n Buenos D\u00edas\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Edici\u00f3n Buenos D\u00edas\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/?p=17955#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/?p=17955\"},\"author\":{\"name\":\"Edici\u00f3n Buenos D\u00edas\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/15aedc247eab7070ee5d76d6d069a821\"},\"headline\":\"El D\u00eda de Muertos tambi\u00e9n se come y las marcas quieren un lugar en la mesa\",\"datePublished\":\"2026-11-02T04:20:56+00:00\",\"dateModified\":\"2026-11-02T04:20:58+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/?p=17955\"},\"wordCount\":1224,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/?p=17955#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/11\\\/6ae422d03a2f0.png.webp\",\"articleSection\":[\"Cocina\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/?p=17955#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/?p=17955\",\"url\":\"https:\\\/\\\/buenosdiasbcs.com\\\/?p=17955\",\"name\":\"El D\u00eda de Muertos tambi\u00e9n se come y las marcas quieren un lugar en la mesa - 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