La Comisi\u00f3n Estatal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), en coordinaci\u00f3n con la Comisi\u00f3n Federal para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) y la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, realiza una evaluaci\u00f3n del Programa Mexicano de Sanidad de Moluscos Bivalvos (PMSMB), cuyo objetivo es garantizar la inocuidad de los productos del mar extra\u00eddos en litorales mexicanos.<\/p>\n\n\n\n
Como parte de esta revisi\u00f3n, se visitan \u00e1reas certificadas para la extracci\u00f3n, procesamiento y comercializaci\u00f3n de estos productos, algunos de los cuales se exportan a Estados Unidos y a pa\u00edses de Asia, como Jap\u00f3n. La finalidad es constatar el cumplimiento de los procedimientos establecidos para garantizar que los moluscos est\u00e9n libres de sustancias que representen un riesgo para la salud, explic\u00f3 el titular de COEPRIS, Jos\u00e9 Manuel Junco Navarro.<\/p>\n\n\n\n
En compa\u00f1\u00eda de autoridades federales y representantes de la FDA, entre ellos personal de la Comisi\u00f3n Nacional de Acuacultura y Pesca (CONAPESCA), se recorrieron \u00e1reas de aprovechamiento en Muleg\u00e9 para revisar las acciones de extracci\u00f3n, manejo y conservaci\u00f3n de los moluscos. Tambi\u00e9n se supervisaron los procedimientos para la toma de muestras de agua de mar y producto que realiza COEPRIS, las cuales son sometidas a an\u00e1lisis sanitarios.<\/p>\n\n\n\n
Baja California Sur ocupa el segundo lugar nacional por n\u00famero de cuerpos de agua certificados para el cultivo y extracci\u00f3n de moluscos bivalvos, con 12 en total. Para mantener esta condici\u00f3n, durante 2025 COEPRIS realiz\u00f3 m\u00e1s de 900 an\u00e1lisis de agua de mar y producto, con los que se da seguimiento a la calidad de estos sitios y de los moluscos que ah\u00ed se producen.<\/p>\n\n\n\n
Junco Navarro destac\u00f3 que esta labor coordinada entre autoridades federales y estatales permite reducir riesgos para la salud de las y los consumidores y conservar los canales de comercializaci\u00f3n en mercados internacionales, en beneficio de productores sudcalifornianos.<\/p>\n\n\n\n
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