La tradicional Fiesta de la Pitaya<\/strong> se prepara para celebrar<\/strong> una nueva edici\u00f3n en la comunidad de Miraflores con diversas actividades culturales<\/strong> y gastron\u00f3micas. <\/p>\n\n\n\n Las personas interesadas en la cocina dulce<\/strong> de la regi\u00f3n tienen la oportunidad de mostrar su talento culinario en un evento dise\u00f1ado para resaltar el fruto m\u00e1s representativo de la zona.<\/p>\n\n\n\n La organizaci\u00f3n de la XXXIV edici\u00f3n<\/strong> de la Fiesta de la Pitaya<\/strong> 2026 lanz\u00f3 la convocatoria oficial para el Concurso Gastron\u00f3mico<\/strong> de Postre de Pitaya. <\/p>\n\n\n\n Este evento se llevar\u00e1 a cabo el pr\u00f3ximo s\u00e1bado 18 de julio<\/strong> de 2026 a las 5:00 p.m.<\/strong>, teniendo como escenario el espacio ubicado enfrente de la Casa de la Cultura<\/strong> de la comunidad.<\/p>\n\n\n\n Para motivar la participaci\u00f3n de los cocineros de la regi\u00f3n, los organizadores establecieron una bolsa de premios en efectivo<\/strong> para los tres primeros lugares<\/strong>, distribuidos de la siguiente manera:<\/p>\n\n\n\n Las inscripciones ya se encuentran abiertas y cierran el mismo 18 de julio de 2026. El tr\u00e1mite se debe realizar en las oficinas de Fomento Econ\u00f3mico<\/strong> de Miraflores en un horario de lunes a viernes, desde las 8:00 a.m. hasta las 3:00 p.m.. <\/p>\n\n\n\n Al momento de anotarse, los interesados deben presentar sus datos b\u00e1sicos<\/strong>que incluyen nombre completo<\/strong>, edad, domicilio y n\u00famero de tel\u00e9fono, adem\u00e1s de un comprobante de domicilio<\/strong>. El d\u00eda del evento, es obligatorio entregar una copia de la identificaci\u00f3n oficial INE y un comprobante de domicilio<\/strong> reciente.<\/p>\n\n\n\n La convocatoria est\u00e1 abierta para todas las personas que tengan m\u00e1s de 18 a\u00f1os cumplidos. <\/p>\n\n\n\n La din\u00e1mica del concurso<\/strong> permite que los interesados se registren de forma individual o en equipos que tengan un l\u00edmite m\u00e1ximo de dos integrantes, con la \u00fanica restricci\u00f3n de que solo se permite la inscripci\u00f3n de un equipo por cada familia.<\/p>\n\n\n\n Las bases t\u00e9cnicas<\/strong> especifican que los platillos a presentar pueden pertenecer a la categor\u00eda de postres gourmet<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n Dado que las instalaciones no contar\u00e1n con espacio de cocina al momento del certamen, los participantes tienen la obligaci\u00f3n de llevar sus creaciones totalmente listas con anticipaci\u00f3n para ser presentadas y servidas ante las mesas del jurado el d\u00eda de la competencia.<\/p>\n\n\n\n El jurado calificador<\/strong> estar\u00e1 compuesto por personas que cuentan con conocimientos especializados<\/strong> en el \u00e1rea gastron\u00f3mica, y la organizaci\u00f3n aclar\u00f3 que la decisi\u00f3n que tomen respecto a los ganadores ser\u00e1 inapelable. Los puntos clave que van a evaluar los jueces al momento de degustar los postres son:<\/p>\n\n\n\n Para resolver dudas o solicitar detalles adicionales sobre las especificaciones del certamen, los organizadores pusieron a disposici\u00f3n los n\u00fameros telef\u00f3nicos<\/strong> de Thal\u00eda Guadalupe de la Pe\u00f1a<\/strong> al 624 155 3679 y de Gicela Jasm\u00edn Meza<\/strong> al 624 161 7958.<\/p>\n\n\n\n La Fiesta de la Pitaya<\/strong> es una celebraci\u00f3n tradicional que se extiende por dos d\u00edas, el 18 y 19 de julio<\/strong> de 2026, buscando preservar las costumbres de Miraflores. <\/p>\n\n\n\n El domingo 19 de julio<\/strong> se realizar\u00e1 el corte de list\u00f3n<\/strong> oficial a las 11:30 horas frente a la Casa de la Cultura<\/strong> \u201cProfra. Francisca Monroy Vda. de Collins\u201d. <\/p>\n\n\n\n Este fruto dulce<\/strong>, que madura entre los meses de junio y agosto<\/strong>, forma parte de la identidad de Baja California Sur desde la \u00e9poca en que los misioneros jesuitas llegaron a la pen\u00ednsula a finales del siglo XVII.<\/p>\n\n\n\n Hist\u00f3ricamente, la elaboraci\u00f3n de dulces y mermeladas<\/strong> de pitaya se realiza mediante procesos artesanales<\/strong> en las rancher\u00edas de la regi\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n Cocinar este fruto requiere recolectar grandes cantidades<\/strong> en los montes, ya que la pulpa reduce<\/strong> de forma considerable al batirse en cazos sobre fuego de le\u00f1a<\/strong> durante varias horas. <\/p>\n\n\n\n El concurso busca precisamente rescatar ese valor cultural y gastron\u00f3mico que el fruto posee<\/strong> dentro del folklore sudcaliforniano<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Las inscripciones ya est\u00e1n abiertas para quienes deseen participar en el Concurso de Postre de Pitaya en Miraflores. 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\u00bfQui\u00e9nes pueden inscribirse al Concurso de Postre de Pitaya en Miraflores? <\/h2>\n\n\n\n
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\u00bfQu\u00e9 actividades habr\u00e1 durante la Fiesta de la Pitaya<\/strong>2026?<\/h2>\n\n\n\n